【春日井で宴会】座敷や個室で和食が楽しめる♪

料理と相性の良い日本酒を選ぶコツとは？

春日井の旬彩遊膳ながなわは座敷や個室をご用意しており、法事や慶事など様々な宴会にご利用いただけます。気の置けない方と語らう時間は楽しいもの。そこに華を添えるのが、美味しい料理とお酒です。特に和食の世界では、料理に合わせた日本酒を選ぶことで、一層美味しさを楽しむことができます。

そこでこちらでは、楽しみたい料理と相性の良い日本酒を選ぶ方法についてご紹介します。また、相性の良し悪しを判断する基準もご説明しますので、ぜひご覧ください。

春日井の旬彩遊膳ながなわは、座敷や個室で様々な和食と日本酒を味わえるお店です。

料理は一品一品自信を持ってご提供していますが、相性の良いお酒と組み合わせることで、料理もお酒もより一層楽しんでいただけます。

そもそも料理と日本酒の相性の良し悪しはどのように判断すれば良いのでしょうか。こちらでは、その判断基準を解説します。

「料理と日本酒の相性が良い」と判断できる基準は次の3つです。

味のバランスが良い

薄味の料理には淡麗な日本酒を合わせるなど、味のバランスが釣り合っていれば、お互いの味を邪魔することがありません。

味の変化を楽しめる

料理を食べながら日本酒を飲むことによって、それぞれの豊かな味わいや香りを楽しめるのも、相性の良い組み合わせであると言えます。

味を洗い流してくれる

料理の後味を洗い流してくれるお酒は、次に食べる料理の味を引き立ててくれます。

逆に「相性が悪い」とされる組み合わせもあります。例えば、芳醇な日本酒に魚介を合わせると、日本酒の香りが打ち消されてしまいます。このようにお互いの魅力を打ち消したり、悪い部分を引き出してしまったりする組み合わせには注意が必要です。

春日井で相性の良い和食と日本酒の組み合わせを楽しむなら、ぜひ旬彩遊膳ながなわをご利用ください。日本全国の珍しい食材でのおもてなしは、接待や宴会に最適です。

次に、楽しみたい料理と相性の良い日本酒について紹介します。料理に合った日本酒を選ぶ際の参考にしてください。

淡麗な普通酒や本醸酒には、さっぱりした刺身や湯豆腐などのさっぱりした料理から、しっかりした味付けの焼き鳥や焼き魚まで幅広い料理に合います。

吟醸酒の魅力は、何と言っても香り豊かであること。その香りを生かせる淡白な料理を合わせるのがおすすめです。白身魚の刺身やカルパッチョ、おひたしやサラダに合います。

コクのある味わいの純米酒には、濃い味付けの料理がぴったり。煮物や煮つけ、炒め物などご飯に合う料理との相性が抜群です。

白ワインのように爽やかな生酒は、ムニエルやチーズなど白ワインに合う料理はもちろん、唐揚げやソーセージなどのビールのおつまみまで幅広い料理を引き立てます。

とろみがあり、濃厚な甘みと酸味を併せ持つ熟成酒は、脂っこい料理に良く合うため、鰻のかば焼きや豚の角煮にぴったり。また、中華や洋食にもよく合います。

春日井で和食と日本酒を楽しみながら宴会ができるお店をお探しなら、旬彩遊膳ながなわにお越しください。希少価値の高いお酒や品数豊富な料理で、宴会を盛り上げます。

春日井で宴会をするなら、旬彩遊膳ながなわにぜひお任せください。座敷から洋室まで、幅広いニーズにお応えできるお席をご用意しています。また、個室も完備していますので、ご親族だけの祝宴や法事、親しいお友達だけで盛り上がりたい方なども安心です。

美味しい食事とお酒で楽しい宴会を開催したい幹事様、ぜひ春日井の旬彩遊膳ながなわにお問い合わせください。